Emre Ergani Çeşme Hotel 7800’de mekan açtı!
Bu seferin komodoru Emre Ergani Nişantaşı Biber’de yakaladığı rüzgârla Ege’ye de yelken açtı
Bu seferin komodoru Emre Ergani Nişantaşı Biber'de yakaladığı rüzgârla Ege'ye de yelken açtı.
Çeşme Hotel 7800'de bir mekân daha...
Adı “7801...”
Mutfağını, Gül Etker'e emanet etti.
İlk tadımını geride kalan hafta gene Ergani'nin işlettiği Rixos Pera'daki mekânlarından Jack Russell'de yaptık.
Sunulan lezzetlerin tanımını da aynı masayı paylaştığımız Gül Etker'den dinledik. Jack Russell eylülde açılacak... Ama...
Daha önce Çeşme 7801'de bunların hepsi olacak. Tavsiye ederim.
BAŞAR'LI VE ŞEŞEN'Lİ
O gece sahnede Kürşat Başar'ın saksafonuyla solo dinletileri çok alkış aldı.
Kürşat, İlhan Şeşen'e, Yaşar'a, Yeşim Salkım'a ve genç seslere eşlik eden müzik grubuyla da çaldı.
Kürşat Başar'ın kitaplarının yanı sıra besteleri de güzel.
Duruşu sağlam, yüreği sıcak bir dost...
Geçen ay çıkardığı “Keşke Burada Olsaydın” albümünden seçmeler de sundu.
Ege rüzgârına dönelim.
Emre Ergani bir mekân daha açıyor Çeşme'de.
Adında benim de parmak izim var; BOBOU... “Bohem Bourgeois”in kısaltılmışı.
“Entelektüel Bohem Burjuva” Fransa'da böyle anılıyor.
Orada Emre “LEVENDİZ” adıyla bir de Rum Meyhanesi de açıyor.
Hafta içinde Aliağa gemi söküm alanlarındaydı.
Gemilerden çıkan orijinal ve şık prinç, bronz, krom çelik, gümüş parçalar topluyor.
RİXOS ŞAMDAN'DA FİNAL
AYNI gece Rixos Pera'nın güzel manzaralı terasına da çıktık.
Park Şamdan burada da hizmet verecek.
“Öyle Bir Geçer Zaman Ki” dizisinin sezon finali için özel gece düzenlenmişti.
Oyuncular, dizinin yazarları, yöneticileri, Kanal D Genel Müdürü Pelin Diştaş dizinin sezon finalini ekranlardan izlediler.
Ali Kaptan'ın denizde kayboluşu sahnesinde gerçekmiş gibi duygular paylaşıldı.
Mete Horozoğlu diziden memnun.
“Allah zeval vermesin” diye takılıyordu.
Bu dizi iddialı girdi, iddialı olarak sezon sonuna virgül koydu.
PALETTE İDDİALI RENK
ÜZÜM bağları “deniz” görüntüsündedir.
Tekirdağ'daki Barbare şaraplarının bağları bu kendi özelliğinin ötesinde de deniz manzaralı.
Sahibi Can Topsakal eski basketbolcu.
Fransa'da işletme ekonomisi okurken hem basketbol oynamış, hem seyyar satıcılık yapmış.
Bir ara bar kapısında güvenlik görevlisiymiş.
Sonra okul bitmiş...
Kapısında görevli olduğu barı satın almış.
Türkiye'ye dönüşünde borsa bankerliğinde iyi para kazanmış.
Ardından tersane sahipliği...
Noktayı şarapçılıkta koymuş.
Perşembe gecesi bize ürettiği şarapları tattırdı.
Geceyi -her davete kendinden hoşluklar katan- Şila Gök düzenlemişti.
Ertuğrul Özkök'le beraberdik.
Şarabın adı “BARBARE...”
Amblemi ve harflerin karakteri küresel algılamaya kolaylık sunuyor.
Bir özelliği organik yöntemlerle üretilen üzümlerden oluşması.
5 çeşit üzüm ile yıllandırılabilir özellikte şaraplar...
Bir asmadan sadece bir şişe şarap ilkesiyle “Chatauneuf-du- Pape” ve Bordeaux stilinde “şato tarzı” şaraplar üretiyor.
Önologu Fransız...
Fıçıları Fransa'dan, mantarları Portekiz'den, şişeleri de Fransa'dan...
Uzun süre yıllandırılacak ve değeri artacak türden şaraplar Barbare'ler.
Kısa sürede çok sayıda altın ve gümüş madalyalar aldı.
“Masters of Wine” tadımında 90 dolaylarında yüksek puanlar topladı.
İyi restoranların listelerinde var.
SUSESİ BOĞAZ'DA
ANTALYA'DAKİ “Susesi” otelini daha önce bu sayfada yazmıştım.
“Marifet iltifata tabidir” gerçeğinin yansımasıydı.
Mimarisi, konforu, hizmet zenginliği, Bülent şefin yönetimindeki mutfağıyla “müşteri memnuniyeti” odaklı bir sahil keyfi orası.
Hafta içinde İstanbul Four Seasons Bosphorus Hotel bahçesinde, “Susesi'nin İstanbullulara tanıtımı” vardı.
Özenle düzenlenmiş bir geceydi.
Ama...
Gene de “dev bir ekranda Susesi tüm görkemli görüntüleriyle gösterilseydi” diye düşündüm.
Güneri Cıvaoğlu/Milliyet
Yorum Yaz